Kategori: Simreretter og comfort food

Stegt flæsk med løgsovs er mere end en ret; det er en kulturel scenen i mange danske hjem, en pause fra travle hverdage og en

Tykkam grydesteg er en klassisk metode til at få saftigt, mørt og smagfuldt kød med en dyb karamellisering og en intens sauce. Ved at skære

Hvad er Svaleredesuppe? Svaleredesuppe er en let og forfriskende kuldsuppe, der ofte serveres som forret eller som en let frokost i de varme sommermåneder. Den

Når du vil imponere gæster med en saftig, mørt og aromatisk ret, er lammebov i rømertopf et ikonisk valg. Denne metode udnytter den tætte lukkede

Hvad er kåldolmere og hvorfor elsker vi dem? Kåldolmere er små, smagfulde pakker lavet af kålkåler, der omfavner en fyldning af kød, ris eller en

Labskovs opskrifter er en tidløs del af det danske køkken. Retten, som ofte anses for at være landet rundt som en af de mest hyggelige

Velkommen til en omfattende guide om svineskank opskrift, hvor vi går i dybden med valg af skank, tilberedning, tilbehør og vedligeholdelse af saftighed og smag.

Når du står foran at lave mad til mange mennesker, kan en gryderet til mange være din bedste ven. Den rige smag, mættende konsistens og

Velkommen til en omfattende guide om dansk svensk pølseret, en ret der binder kulturelle tråde mellem Danmark og Sverige gennem en enkel, hilsen-fyldt sammensætning af

Hvis du elsker en god ribben, er du landet det rette sted. En surribs opskrift handler ikke kun om at smage på kød; det handler

Svinekæber med øl er en klassiker, der kombinerer mørt kød med en dyb, røg- og karamelagtig smag fra øl og lange braiseringsprocesser. Denne guide går

Når vi taler om komfortmad, som giver stor smag uden at være krævende, står en mørbradgryde med kylling højt på listen. Den saftige mørbrad blandes

Velkommen til en dybdegående guide om kylling i fad med porre, en klassisk og kærlig ret der kombinerer møre kyllingestykker, søde porrer og en cremet

Intet måltid slår en kartoffel og porre suppe, der er både mætende og let at tilpasse efter sæsonen. Denne artikel dykker ned i, hvordan du

Hvad er oksespidsbryst? Oksespidsbryst er et mørt og elastisk stykke kød, der sidder langs brystet på kødkvæget. Det er velegnet til ovnbagte retter, fordi det

Flæskesteg er en dansk klassiker, og når den møder sous vide-teknikken, får man en unik mulighed for at få kødet fuldt mørt, mønster og saftigt,

Fars i fad med hvidkål er en elsket dansk ret, der giver varme, smag og mæthed på en enkel og ned til jorden måde. Retten

Velkommen til en dybtgående guide om kyllingepie med låg, den komfortable ret som kombinerer fyldig kylling, cremet sauce og en perfekt gylden låg. Uanset om

Hvis du elsker dybde og rundhed i smagen, er braiseret lammekølle en af de mest tilfredsstillende retter at mestre. Denne teknik giver mørt, saftigt kød,

Gryderetter står som en trofast ven i det danske køkken: varme, munde-fulde retter, der samlet giver dybde, komfort og on-demand mæthetsfornemmelse. Uanset om du vil

Brændende kærlighed opskrift er en af de tidløse favoritter i det danske køkken. En simpel, hjertelig ret der kombinerer cremet kartoffelmos, sprødstegt bacon og karamelliserede

Der er få retter, der kan hamle op med den varme, klare og fyldige skål af suppe høne, når vinteren banker på døren eller når

Lam langtidsstegt har gennem årene udviklet sig fra en hurtig søndagsret til en raffineret teknik, der kræver tålmodighed og præcision for at få det bedste

Kylling i karry med grøntsager i ovn er en alsidig og utrolig praktisk ret, som kombinerer den varme, krydrede karry med saftige stykker kylling og

I en verden hvor hurtig mad ofte kommer til kort, står kikærtegryde med blomkål som et varmt og indbydende valg, der kombinerer fibre, proteiner og

Skipper Labskovs er en af de retter i dansk madkultur, der kombinerer historien fra sømandskøkkenerne med nutidens behov for smagfulde, solide måltider. Navnet Skipper Labskovs

Hvad er chiligryde, og hvorfor fortjener den en fast plads i dit køkken? Chiligryde er en rig, mørk og langsomt simret gryderet, der kombinerer møre